Vierailevia tähtiä Ekblomissa - VoiVeljet
27 / 01 / 2020

Vierailevia tähtiä Ekblomissa

Pärnulaisen Rannahotellin keittiömestarit Mait Lohu ja Sören Mäesalu saapuvat tiimeineen 7. – 8. helmikuuta E. Ekblomiin.
⁣⁣⁣⁣
Rannahotell lukeutuu Viron parhaimpiin ravintoloihin. Keittiömestarit Mait ja Sören ammentavat ideoitaan lapsuudestaan, paikallisista raaka-aineista sekä sukupolvia käytössä olleista ruuanvalmistustavoista, kuten savustus, pikkelöinti, suolaus ja kuivaus. Ekblomiin he tuovat tuulahduksen Viron rannikoilta neljän ruokalajin menullaan.⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣

𝐌𝐄𝐍𝐔⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
Amuse bouche: Ankankoipea, tryffelimajoneesia ja hampunsiementä⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣

Savustettua ja suolattua siikaa, siianmätiä, kurkkua ja tillimajoneesia⁣⁣⁣⁣
•⁣⁣⁣⁣
Possunposkea, persiljajuurta ja punaviinikastiketta⁣⁣⁣⁣
•⁣⁣⁣⁣
Pärnulaisia juustoja⁣⁣⁣⁣
•⁣⁣⁣⁣
Katajanmarja-pannacotta, puolukkaa ja maitojäätelöä⁣⁣⁣⁣
•⁣⁣⁣⁣
Petit four⁣⁣⁣
Vadelmamarmeladi, valkosuklaa-espresso tryffeli⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
52€⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Varaa pöytä

« Takaisin