
Turun pitkäikäisimpiin ja rakastetuimpiin ravintoloihin kuuluva, italialaishenkistä ruokaa tarjoava Panini lopettaa toimintansa 22. elokuuta. Herkullisista pizzoistaan, pastoistaan ja tietysti panineistaan tunnettu ravintola ehti palvella asiakkaita 29 vuoden ajan Turun Vähätorin varrella.
Vuonna 1997 avautunut ravintola Panini on aina ollut helposti lähestyttävä ja lämminhenkinen paikka, jonne on voinut tulla niin yksin, ystävien kesken, lasten kanssa kuin koko suvun voimin. Ravintolan valtteja ovat aina olleet hyvä ruoka, nopea palvelu ja kohtuullinen hintataso.
Nyt ravintola sulkeutuu elokuussa.
– Aikansa kutakin ja tyylillä maaliin, summaa VoiVeljien toimitusjohtaja Janne Juvonen.
– Paninilla on ollut huikeita vuosia ja vaikeita vuosia, esimerkiksi korona-aikaan. Kaikella on loppunsa, ja nyt Paninin tarinan on aika päättyä.
Juvonen lupaa Paninille ”kunnon peijaiset”. Paninissa on tarjolla 10. heinäkuuta alkaen All Time Favourites -annoksia, joita ravintolassa on nautittu alkuvuosina. Lisäksi asiakkailta kerätään kesän aikana Panini-muistoja ja -tarinoita.
Paninin ravintolapäällikkö Janne Lehtomaa (kuvassa) toivoo, että Paninin nykyiset asiakkaat sekä vuosien varrella ravintolassa vierailleet asiakkaat saapuisivat sankoin joukoin käymään Paninissa muistelemassa.
– Uskon, että tästä saadaan Paninille vielä hieno loppukiri kesään ja alkusyksyyn. Panini on eräänlainen kaupungin maamerkki, ja sillä on valtavasti kanta-asiakkaita, Lehtomaa sanoo.
Paninin perustivat aikoinaan Mika Lövgren ja Janne Suvanto. Myöhemmin Panini liittyi vuonna 2008 osaksi VoiVeljet-ravintolaperhettä, jonka omistajiin kuuluvat Lövgrenin ja Suvannon lisäksi myös Janne Juvonen ja Mikko Leminen.
Paninissa on herkuteltu jo useammassa polvessa. Ravintolan alkuaikoina siellä kahvilla käyneet opiskelijat ovat tuoneet ravintolaan ensin lapsensa ja myöhemmin myös lapsenlapsensa.
Lövgren ja Suvanto hämmästelevät sitä, miten nopeasti 29 vuotta on kulunut. He sanovat olevansa kiitollisia monista upeista hetkistä, joita Panini on tarjonnut.
– Vuosien varrella on sattunut vaikka ja mitä! Olemme saaneet kokea ihania kohtaamisia asiakkaiden kanssa, ja olla osa heidän elämäänsä. Meillä on ollut aivan mahtavaa henkilökuntaa sekä upeita yhteistyökumppaneita, joiden kanssa olemme saaneet työskennellä.
– Kyllähän Paninin loppuminen tuntuu haikealta, mutta Panini on kuitenkin jo 29-vuotias, joten jossain vaiheessa lapsen pitää muuttaa pois kotoa ja alkaa pärjätä omillaan, nauraa Lövgren.
Panini on satsannut alusta asti laadukkaisiin raaka-aineisiin ja ostanut tuotteita esimerkiksi Turun kauppahallista ja kauppatorilta. Panini on esimerkiksi ollut turkulaisen puutarhan DeliVerden ensimmäinen ravintola-asiakas.
Matkan varrella Panini on vaihtanut sijaintiaan samassa sisäpihassa ja siirtynyt isompiin tiloihin. Niin sanottu vanha Panini toimi ensin tilausravintolana, sittemmin sen tiloissa avautui VoiVeljien ravintola Vinossa.
Vaikka Panini sulkeutuu elokuussa, ravintolan työntekijöiden työt jatkuvat muualla VoiVeljet-yrityksessä. Kaikkiaan VoiVeljillä on Turussa nykyisin kahdeksan ravintolaa ja Kemiönsaarella ravintola Amos Krog.
Kuvassa: ravintolapäällikkö Janne Lehtomaa
Janne Juvonen
toimitusjohtaja
janne.juvonen@voiveljet.fi
p. 044 327 8383
Sini Hallisto
markkinointipäällikkö
sini.hallisto@voiveljet.fi
p. 040 735 4358