Ympäristötyö on ollut VoiVeljillä osa arkea jo pitkään. Viimeisen vuoden aikana olemme kuitenkin pysähtyneet tarkastelemaan sitä vähän tavallista tarkemmin: mitä jo teemme, missä voimme tehdä paremmin ja miten ympäristötyöstä saadaan entistä suunnitelmallisempaa.

Tätä työtä on tehty osana Ekokompassi-ympäristöjärjestelmää ja 7.10.2026 saavutimme yhden tärkeän etapin: VoiVeljet Oy:lle myönnettiin Ekokompassi-sertifikaatti.

Matkan varrella olemme kartoittaneet toimintamme ympäristövaikutuksia, määritelleet meille tärkeimmät kehityskohteet ja asettaneet konkreettisia tavoitteita tuleville vuosille.

Ympäristölupauksemme

Vastuullisuus rakentuu arjen teoista ja paremmista valinnoista. VoiVeljet kehittää toimintaansa pitkäjänteisesti vastuullisempaan suuntaan.

Kehitämme toimintaamme tehostamalla lajittelua ja jätteiden kierrätystä, huomioimalla ympäristövastuullisuuden hankinnoissa sekä selvittämällä toimintamme hiilijalanjälkeä. Tavoitteenamme on tunnistaa toimintamme ympäristövaikutukset entistä paremmin ja kehittää käytäntöjämme jatkuvasti vastuullisempaan suuntaan.

Haluamme myös lisätä yhteistyötä sidosryhmien ja ympäristötoimijoiden kanssa sekä tehdä ympäristötyötä näkyväksi viestinnän ja yhteisten tapahtumien kautta.

Ekokompassi auttaa meitä rakentamaan ympäristötyöstä suunnitelmallista, mitattavaa ja jatkuvasti kehittyvää osaa toimintaamme.

Työ jatkuu

Ekokompassi-sertifikaatti on meille tärkeä etappi, mutta ympäristötyö ei pääty tähän. Seuraamme tavoitteidemme toteutumista, kehitämme toimintatapojamme ja etsimme uusia tapoja tehdä asioita paremmin.

Haluamme myös kertoa jatkossa avoimesti siitä, mitä olemme tehneet, millaisia tuloksia olemme saavuttaneet ja missä meillä on vielä parannettavaa.

Mikä on Ekokompassi?

Ekokompassi on ympäristöjärjestelmä, joka auttaa organisaatioita tunnistamaan toimintansa ympäristövaikutukset, asettamaan konkreettisia tavoitteita ja kehittämään toimintaansa niiden pohjalta.

Ekokompassi-sertifikaatti kertoo, että ympäristövaikutukset on kartoitettu, ympäristötyölle on asetettu tavoitteet ja toiminnan jatkuvaan parantamiseen on sitouduttu. Sertifikaatin saaminen edellyttää myös ympäristötyön auditointia.

Lisätiedot ja haastattelupyynnöt

Joona Terävä
p. 040 801 0323
joona.terava@voiveljet.fi

Turun vanhimman osan alta paljastunut kaivo kätkee sisäänsä karmivan totuuden. Onko ultimaattinen paha vallannut kaupunkimme? 

Miten sen voisi estää, vai voiko sitä?!

Tule värisemään turkulaisesta kauhusta kun Valtteri Roiha, Miska Kaukonen ja Hullu Tiedemies kuljettavat teidät läpi Aboa Vetus Ars Nova -museon katakombien, yleisöltä suljettujen käytävien ja jopa palatsin biljardihuoneen, joka sekin kätkee itseensä karmivan salaisuuden.

Väristyksiä saattaa aiheuttaa myös Brunndelin herkullinen illallinen, mutta tällä kertaa nautinnosta! Tule kokemaan miten sekin nivoutuu osaksi karmivaa turkulaista tarinaa.

Osta liput

ESITYKSET 2026

To 22.10. klo 18–21
Pe 23.10. klo 18–21
La 24.10. klo 18–21
Ke 28.10. klo 19–22
To 29.10. klo 18–21
La 31.10. klo 18–21

MENU

Lohicarpaccio, omenaa ja piparjuurta
Kanasaltimbocca ja salviarisottoa
Halloween-leivos

Juomapaketti 32 €
Alkoholiton juomapaketti 23 €

LIPUT

Teatterikierros ja illallinen sisältyvät lipun hintaan. Juomat ja juomapaketit ostetaan erikseen paikan päällä.

59€

HUOMIOITAVAA

Huomioittehan, ettei kulku museossa ole kierroksen aikana kokonaan esteetön.

YHTEYSTIEDOT

Ravintola Brunndeli
Itäinen Rantakatu 4–6
Aboa Vetus Ars Nova
20700 Turku

info@brunndeli.fi

Bistroilta ilman isoa laskua

Muuramen kirkon penkit saavat uuden elämän

Sunnuntaina 8. marraskuuta VoiVeljien ravintoloissa katetaan isänpäiväbrunsseja ja juhlamenuja moneen makuun. Valitse alta omalle porukalle sopiva kattaus ja varmista paikat pöydästä hyvissä ajoin.

Isänpäivänä tärkeintä on yhteinen aika ja vielä parempi, jos kenenkään ei tarvitse huolehtia kokkaamisesta tai tiskivuorosta.

PETIT POIS

Isänpäivänä kilistellään isälle ja nautitaan rennosta bistrofiiliksestä sekä kolmen ruokalajin Petit Menusta. Perheen pienille nautiskelijoille löytyy oma lasten menu. Bonne fête, Papa!

Isänpäivän Petit Menu 8.11.
Avoinna klo 12–16

45 €/ hlö
Lasten menu 15 €
Alle 4-vuotiaat ilmaiseksi

GRÄDDA

Gräddassa isänpäivää vietetään kahdessa kattauksessa. Alkuruoat ja jälkiruoat nautitaan runsaasta noutopöydästä ja pääruoka valitaan kahdesta vaihtoehdosta.

Isänpäivän brunssi 8.11.
Kattaukset klo 12–14 ja 15–17

46 €/hlö
Lapset 4-12 v 15 €

MENU

Appelsiinimehua M, G
Omenamehua M, G
Kuningatarsmoothie L, G

Caesarsalaattia L, G ja krutonkeja L
Vastapaistettuja croisantteja (VL) ja talon leipää L
Hummusta, Gräddan tuorejuustoa ja marmeladia L, G
Jäämeren katkarapuja ja aiolia M, G
Mummonkurkkuja ja pikkelöityä punasipulia M, G
Pestomarinoituja kirsikkatomaatteja ja mozzarellaa L, G
Savukirjolohi-perunasalaattia M, G
Melonia, ananasta ja rypäleitä M, G
Paahdettua parsakaalia, fetaa ja limemajoneesia L, G
Sipulipiirakkaa L
Tilligraavattua kirjolohta ja sinappista omenakastiketta M, G
Katkarapuskagenia ruisnapilla M

Pääruoka lautaselta pöytiin tarjoiltuna
Naudan ulkofilettä, fenkoli-perunapyrettä ja punaviinikastiketta L, G
tai
Kurpitsarisottoa ja lehtikaalia L, G

Lapsille pääruoaksi
Lihapullia ja ranskalaisia L, G

Jälkiruoaksi
Juustoja, keksejä ja viikunahilloa L
Gräddan omenakakkua L, G
Lemon posset L, G
Porkkana-suklaapiirakkaa L, G
Konvehteja

BRUNNDELI

Rento isänpäivä Brunndelin tapaan. Kokoa perhe saman pöydän ääreen ja aloittakaa sunnuntai kaikessa rauhassa valmiiksi katetun brunssin äärellä.

Isänpäiväbrunssi 8.11.
klo 11–15

35 €/hlö
Lapset 4-12 v. 15€

MENU

Jogurttia, passionia ja granolaa (L, G)
Vesimelonia, punajuurta ja balsamicoa (VE, G)

Kylmäsavulohi dog ja mummonkurkkua (L)
Kirkasta perunasalaattia (V, G)
Feta-kurpitsapiirakkaa (L)
Puutarhan vihreitä (VE, G)

Brunndelin leipää ja levitteitä (L)

Halloumi-taijin sando (L, saat. G)
Grillattu paahtopaistileipä (L)
Paahdettuja juureksia ja ruskeavoikreemiä (L, G)
Uunimunakas (L, G)

Paistettua juustokakkua ja appelsiinia (L, G)
Pistaasi-valkosuklaacroissantteja (VL)
Vadelmapavlova (L, G)
Sitruunamacarons (G)

Lemonadea
Kahvia ja teetä

Varaa pöytä Brunndeliin

GÖRAN

Göranissa isänpäivää vietetään kunnon juhlapöydän äärellä. Alkuruoka- ja pääruokapöydästä löytyy vaihtoehtoja moneen makuun, lapsille katetaan oma buffet ja lopuksi herkutellaan jälkiruokapöydän antimilla.

Sunnuntaina 8.11.
Kattaukset klo 11, 13.30 ja 16

47 €/hlö
4–12-vuotiaat 2 €/ikävuosi
Alle 4-vuotiaat veloituksetta

Alkuruokia noutopöydästä
Sillikaviaaria (L,G)
Katkarapuskagen (M,G)
Sipulisilliä (M,G)
Valkosipulisilakkaa (L,G)
Sinappisilliä (M,G)
Savustettua kirjolohta, pikkelöityä kurkkua & fenkolia ja remoulade (M,G)
Västerbottenjuustopiirakkaa ja rapeaa serranonkinkkua (L)
Savustettua ankanrintaa, ryytisinappimajoneesia ja maa-artisokkaa (M,G)

Lindrothin vihreitä ja sitruunavinaigretteä (M,G)
Punajuurta, keltajuurta ja lehtikaalia (M,G)
Tomaatteja, mozzarellaa ja basilikaa (L,G)
Perunasalaatti paahdetulla pekonilla (L,G)
Omena-sellerisalaatti (VEG,G)
Caesarsalaattia kananpojalla (L, G ilman krutonkeja)
Paahdettuja kaaleja, maapähkinää ja chiliä (VEG,G)

Pääruokia noutopöydästä
Possun sisäfilettä ja jallu-pippurikastiketta (L,G)
Wallenbergin pihvi suomalaisesta järvikalasta, tillihapankermaa (L,G)
Paahdettuja juureksia (M,G)
Skånen perunaa (L,G)
Keitinperunaa (M,G)

Lasten buffet
Dippivihanneksia ja vesimelonia (VEG,G)
Ranskalaisia (VEG,G)
Rapeaa kanaa (M,G)
Lihapullia (M,G)

Jälkiruokia noutopöydästä
Suklaakakkua (M,G)
Päärynä-mantelikakkua ja misokinuskia (L,G)
Göranin kurpitsakakkua ja tuorejuustoa (L,G)
Karamellimoussea ja omenaa  (VL,G)
Hedelmäsalaattia (VEG,G)

EKBLOM

Ekblomissa isää juhlitaan kolmen ruokalajin menun äärellä. Pääruoaksi voi valita grillattua naudan flank steakia tai meribassia. Tarjolla vain isänpäivämenu.

Sunnuntaina 8.11.
Avoinna klo 12–18
Viimeiset pöytävaraukset klo 16

Kolmen ruokalajin menu 50 €/hlö

MENU

Sokerisuolattua siikaa
persikkaa, basilikaa ja chiliä

Grillattua naudan flank steakia
neulapapuja, café de Paris -voita ja friteerattua perunaa
tai
Grillattua meribassia
juuriselleriä ja lipstikkaa

Appelsiinikakkua
tummaa suklaata ja merisuolaa

Varaa pöytä Ekblomiin

TIIRIKKALA

Tiirikkalassa isänpäivä aloitetaan runsaalla brunssilla. Pöydästä löytyy niin brunssiklassikoita, lämpimiä herkkuja kuin makeaakin – unohtamatta Tiirikkalan omaa lihapiirakkaa.

Sunnuntaina 8.11.
Kattaukset klo 11.00, 11.30 ja 13.30

35 €/hlö
Lapset 4–12-vuotiaat 2 €/ikävuosi

Brunssipöydässä
Vihersalaattia (VEG, G)
Suolakurkkuja (VEG, G)
Paahdettua kurpitsaa ja vuohenjuustoa (L, G)
Skagenia ja vohvelia (L)
Caesar naturel (L)
Juustoja & leikkeleitä (L, G)
Jogurttia ja marjoja (L, G)
Saaristolaisleipää (L)
Juurileipää (VEG, L)
Riisipiirakoita (L)
Vaahdotettua voita (L, G)
Hummusta (VEG, G)

Lämminruokapöydässä
Uunimunakasta (L, G)
Mausteisia nakkeja (L)
Uunitomaattia (L, G)
Falafelpyöryköitä (VEG, G)
Tiirikkalan lihapiirakkaa

Jälkiruokapöydässä
Vaahdotettua pannacottaa ja kuningatarhilloketta (L, G)
Kinuski-puolukka-Britaa (L, G)
Omenapiirasta (L)

Kahvia & teetä
Appelsiinimehua ja Tiirikkalan jääteetä

Amos Krog

Isänpäiväbrunssi 8.11.
Ravintola avoinna klo 11–17

Aikuiset 43 €
Lapset (4–12 vuotta) 17 €

Alkuruokia noutopöydästä
Sillikaviaaria L, G
Omenasilakkaa L, G
Sinappisilliä L, G
Katkarapu-fenkolisalaattia L, G
Savulohirilletteä L, G
Terriini kananpojasta, seesamkastiketta M, G
Omena-sellerisalaattia L, G
Vihersalaattia ja sitruunavinegretteä M, G
Tomaattia ja mozzarellaa L, G
Paahdettua myskikurpitsaa, suolattuja siemeniä ja jogurttia L, G
Tabbouleh-salaattia M
Marinoitua kurkkua M, G

Pääruokia noutopöydästä
Rosmariinipaahdettua porsaan kassleria ja tummaa rosmariinikastiketta L, G
Paistettuja sieniä, sienilientä ja gnoccheja L
Paahdetulla voilla maustettua manteliperunaa L, G

Jälkiruoka noutopöydästä
Uuniomenaa ja vaniljakastiketta L

Lasten menu 15€
Lihapullia ja ranskanperunoita
Jäätelöä ja kinuskia

Sunnuntaina 20.9. Turku juhlii taas omaa päiväänsä, kun kaupunki täyttyy tapahtumista, ihmisistä ja syyskuisen sunnuntain tunnelmasta. Meillä juhlapäivä näkyy tietenkin myös lautasilla ja tarjonnassa.

VoiVeljien ravintoloissa Turun päivää juhlitaankin monin eri tavoin. Lähde brunssille, istahda saaristolaispöytään, nappaa viikon erikoisherkku tai jatka juhlapäivää illallisella jokirannassa.

Lisäksi Aurajokeen molskahtaa Turun päivänä 4 000 pientä kylpyposankkaa, kun Posankka Race valtaa jokirannan. VoiVeljet on mukana tukemassa tapahtumaa ja Pidä Saaristo Siistinä ry:n työtä puhtaamman Saaristomeren puolesta.

Valitse alta oma tapasi viettää Turun päivää!

GRÄDDA – TURUN PÄIVÄN BRUNSSI

Gräddassa Turun päivää vietetään runsaan brunssin äärellä. Tutussa brunssipöydässä korostuvat Turun päivänä paikalliset tuottajat ja lähialueen maut.

Sunnuntaina 20.9.
39 € / hlö

GÖRAN – SAARISTOLAISPÖYTÄ

Göranissa Turun päivä maistuu saaristolta. Saaristolaispöytä katetaan klo 11–16.

Perheen pienemmille löytyy oma lasten buffet.

Sunnuntaina 20.9. klo 11–16
39 € / aikuinen
4–12-vuotiaat 2 € / ikävuosi
Alle 4-vuotiaat veloituksetta.

TIIRIKKALA – TURUN PÄIVÄN BRUNSSI

Turun päivää vietetään Tiirikkalassa tietenkin brunssin äärellä.

Vähätorin laidalla, keskellä Turun päivän vilinää, on hyvä pysähtyä hetkeksi herkuttelemaan ennen kuin matka kaupungilla jatkuu.

Turun päivän brunssi
sunnuntaina 20.9. klo 11–14
35 €/ hlö

Turun päivän tunnelmaan pääsee Tiirikkalassa jo ennakkoon: 

Turun Päivän Piispis Cookie 3,50 €

Tiirikkalassa Turun päivän vietto aloitetaan jo hyvissä ajoin. Piispis Cookie on tarjolla koko viikon 14.–20. syyskuuta. Nappaa Turun päivän kunniaksi Piispis matkaan tai jää nauttimaan paikan päälle.

BRUNNDELI – PIISPIS SANDO

Brunndelissä Turun päivän vietto aloitetaan jo hyvissä ajoin. Nappaa Turun päivän kunniaksi Piispis matkaan tai jää nauttimaan paikan päälle.

Piispis Sando on tarjolla 14.–20.9. hintaan 6,50 €

HUOM! Turun päivänä 20.9. ilmainen sisäänpääsy Aboa Vetukseen

EKBLOM – POIKKEUKSELLISESTI AVOINNA

Ekblom avaa ovensa poikkeuksellisesti sunnuntaina 20.9. klo 16–22, joten Turun päivänä on hyvä syy jatkaa kaupungilla vähän pidempään.

Keittiö palvelee klo 21 asti ja tarjolla on Ekblomin juuri syyskuun alussa vaihtunut uusi à la carte -menu.

POSANKKA RACE

Turun päivänä Aurajoessa nähdään tavallista enemmän posankkoja, kun 4 000 pientä kylpyposankkaa molskahtaa jokeen ja kisaa puomitetulla radalla kohti maaliviivaa.

Hauskan tapahtuman taustalla on tärkeä asia. Aurajoki ei pääty Turkuun, vaan sen vedet jatkavat matkaansa Saaristomeren kautta Itämereen. Posankka Race muistuttaa siitä, että lähivesistämme huolehtiminen on samalla työtä koko Itämeren hyväksi.

Olemme mukana tapahtumassa tukemassa Pidä Saaristo Siistinä ry työtä puhtaamman Saaristomeren puolesta.

Turun päivänä 20.9. klo 14 kylpyposankat kilpailevat Aurajoessa rajatulla alueella, joka on puomitettu niin, että jokainen posankka saadaan kerättyä joesta kisan päätteeksi. Tapahtumalla on säävaraus.

Ravintola Ekblom on mukana Turun Food & Fun -tapahtumassa, joka tuo yhteen kansainväliset huippukokit ja paikalliset keittiöt.

Tapahtuman ajan 30.9.–3.10. Ekblomissa vierailee argentiinalainen, Ranskassa asuva keittiömestari Jonathan Morales. Hän johtaa tällä hetkellä kolmea pariisilaista ravintolaa – Alfredia, Alfi’sia ja LE SANDia – joissa ranskalainen ja italialainen keittiö kohtaavat mutkattomalla ja helposti lähestyttävällä tavalla.

Food & Fun -menu rakentuu pohjoismaisten raaka-aineiden ja sesongin parhaiden tuotteiden ympärille. Tavoitteena on luoda puhtaita, tasapainoisia ja runsaan makuisia annoksia.

MAISTELUMENU 74 €

KRUSTADI
Savustettua taimenta, fermentoitua puolukkaa, kuusenkerkkiä

RIISTACAPPELLETTI
Sienikonsommé

KAMPASIMPUKKA
Kurpitsa-sabayon, savustettua paprikaa, rapeita kurpitsansiemeniä

KARITSA
Punajuurta, huhtasieniä

SAVUSTETTU MACADAMIAJÄÄTELÖ
Mäntyä, vadelmaa

Menua ei ole mahdollista mukauttaa vegaani-, kasvis-, maidottomaan, sipulittomaan tai munattomaan ruokavalioon sopivaksi. Pyrimme mahdollisuuksien mukaan huomioimaan muut ruokavaliotoiveet.

À LA CARTE

KRUSTADI 7 €
Savustettua taimenta, fermentoitua puolukkaa, kuusenkerkkiä

RIISTACAPPELLETTI 15 €
Sienikonsommé

KAMPASIMPUKKA 21 €
Kurpitsa-sabayon, savustettua paprikaa, rapeita kurpitsansiemeniä

Peruuttamattomista paikoista perimme 50 € per henkilö, joten ilmoitattehan ravintolaan mahdolliset muutokset aikatauluun ja henkilömäärään vähintään yksi päivä ennen varauksen alkua.

Yksi päivä. Hyvä syy liikkua. Vielä parempi syy kokoontua yhteen.

VoiVeljet on mukana FightBack Runissa 5.9. ja haastamme mukaan koko oman verkostomme – yhteistyökumppanit, asiakkaat, ystävät, yritykset, seuraajat ja kaikki, jotka haluavat tehdä hyvää yhdessä.

Tapahtuma alkaa klo 12 ja päivän yhteinen osuus päättyy klo 15.15 loppulämmittelyyn. Reitti on 2,7 kilometriä ja sen voi kiertää kerran tai niin monta kertaa kuin jalat ja fiilis vievät.

Kokoa siis työkaverit, asiakkaat, ystävät tai vaikka koko yrityksen porukka ja lähde mukaan!

Lisätiedot ja liput tästä

ALOITETAAN PÄIVÄ YHDESSÄ

FightBack Meet & Greet @Brunndeli

Ennen kuin tossut suunnataan kohti FightBack Runia, kokoonnutaan aamulla Brunndeliin virittäytymään päivään.

Klo 10.00–11.30 järjestettävä Meet & Greet -aamiainen on avoin kaikille halukkaille. Tule tapaamaan Pekka Hyysaloa ja muita FightBack Run -henkisiä tapahtumaan osallistujia, vaihtamaan kuulumisia ja hakemaan porukalla fiilistä päivän tapahtumaan.

Aamiainen 15 € / hlö
Ilmoittautuminen ennakkoon, maksu paikan päällä.

Valitse osallistuja määrä. Sen jälkeen valitse Brunndeli ja päivämäärä 5.9 ja Fight Back Meet & Greet aamiainen 15 €. Viimeistele varaus. Valmis.

Ilmoittaudu tästä

TEHDÄÄN VIELÄ LISÄÄ VÄHÄN HYVÄÄ

FightBack ♥ GiveBack Dinner @Brunndeli

FightBack Run -päivä jatkuu illalla VoiVeljien Brunndelissa, jossa kokoonnumme yhteisen pöydän ääreen kolmen ruokalajin illalliselle.

Luvassa on hyvää ruokaa, kiinnostavia ihmisiä, verkostoitumista, tarinoita, livemusiikkia ja ajatuksia siitä, miten meistä jokainen – ja myös yritykset – voi olla mukana tekemässä hyvää.

Illalliskorttien tuotot ohjataan Team FightBackille. Tuotoilla mahdollistetaan muun muassa liikuntarajoitteisten henkilöiden ja heidän avustajiensa ilmainen osallistuminen FightBack Runiin sekä tuetaan Pekka Hyysalon tekemää avustustyötä.

Lisätiedot ja liput täältä

Erikois-VIP-paketti sisältää

• Ensiluokkaiset A-kategorian katsomopaikat
• Lasillinen shampanjaa
• Menu (3 ruokalajia) ennen esitystä
• Makea väliaikatarjoilu & avec

Samppalinnan kesäteatteri